Saffran och clementin kladdkaka
Kategori: Jul kladdkakor
200 g smör/margarin
0.5 g saffran
150 g Vit choklad
3 ägg
2 dl socker
1 - 2 st pressad clementin+ skal
2 dl mjöl
Smält matfettet, blanda i saffran och vit choklad. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop till en smet. Häll smeten i en smord och bröad springform och grädda på 175 grader i ca 20-23 minuter och låt kladdkakan svalna.
3 dl grädde
1 clementin rivet skal
50 g Vit choklad
Vispa grädden och blanda i rivet clementin skal och riven vit choklad. Bred ut clementingrädden på kladdkakan och toppa med clementiner.
Det går lika bra att använda satsumas eller mandarin istället för clementin.
/ Urban
