Kladdkaka med dulce de leche, jordgubbar och limesocker
Kategori: Allmänt
150 g smör/margarin
3 ägg
2 dl socker
1 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
2 dl mjöl
Dulche de leche
1 msk rivet limeskal
4 msk råsocker strö
Smält matfettet. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt sedan övriga ingredienser. Rör samman till en slät smet och häll smeten i en smord och bröad springform. Rör dulche de leche i burken tills den blivit jämn och spritsa/ringla sedan ut den över kladdkakesmeten.
Grädda i ca 20 minuter på 175 grader.
Riv limeskal på rivjärn, lägg sedan skalet och råsocker i en mortel och mortla till ett grönt socker. Fördela limesockret på smörgåspapper/bakplåtspapper och låt torka en stund.
Toppa kladdkakan med jordgubbar och limesocker.
/ Urban
