Kladdkaka med Skumtomtefluff
Kategori: Jul kladdkakor
150 g smör/margarin
3 ägg
3 dl socker
1 nypa salt
2 dl mjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Några Skumtomtar
Smält smör/margarin. Rör ihop ägg och socker. Blanda i övriga ingredienser. Häll smeten i en bröad springform. Klipp småbitar av några skumtomtar och stoppa ner i smeten.
Grädda i ca 20 min på 175 grader.
Skumtomtefluff:
75 g Skumtomtar
3 dl grädde
Klipp skumtomtarna i små bitar. Värm grädden i en kastrull på svag värme. Tillsätt skumtomtarna och låt dem smälta. OBS! Grädden får ej koka!
När skumtomtarna smält så häller du över det i en skål och låtetr det stå i kylen i minst 6 timmar. Sedan vispar du upp det som vanlig grädde.
Bred ut Skumtomtefluffet på kladdkakan och riv lite Vit choklad & Mjölkchoklad över.
/ Urban
