Mjölkchoklad kladdkaka med frukt & bär
150 g smör/margarin
3 ägg
3 dl socker
2 dl mjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
125 g mjölkchoklad
Smält matfettet, vispa ihop ägg och socker. Tillsätt sedan mjöl, kakao, vaniljsocker, salt och det smälta matfettet. Hacka 125 g mjölkchoklad. Häll ner hälften i smeten och rör om. Häll smeten i en smord och bröad springform och strö över resterande mjölkchoklad ovanpå smeten.
Grädda kladdkakan på 175 grader i ca 20 minuter och låt den svalna. Ringla lite kolasås på den och toppa med frukt och bär såsom hallon, blåbär, kiwi, jordgubbar och björnbär.
/ Urban
