Dammsugare kladdkaka
2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
2 st vaniljsocker
1 krm salt
1.5 dl mjöl
100 g smält margarin/smör
Smält matfettet, rör ihop ägg och socker, tillsätt kakao, vaniljsocker, salt och mjöl och tillsist matfettet. Rör ihop till en smet.
Häll smeten i en smord och bröad springform och grädda ca 20 min - 175 grader. Låt svalna.
200 g rumsvarmt smör
2dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
7 dl sockerkaks smulor
Några droppar arraksarom efter tycke och smak
1 grönt marsipan lock
200 g mörk blockchoklad
Rör ihop smör, florsocker, kakao och vaniljsocker. Gör smulor av sockerkakan med fingrarna och rör ner i smeten och blanda väl. Droppa i arraksarom efter tycke och smak och bred ut smeten på kladdkakan. Täck kakan med ett färdigt marsipanlock, snygga till och beskär så att det "passar". Smält mörk choklad i vattenbad och pensla på kakan. Låt stelna.
/ Urban
