Hallonpaj kladdkaka
Kategori: Bär, Ljusa kladdkakor
150 g smör/margarin
75 - 100 g vit choklad
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
3 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
Smält matfettet och låt den vita chokladen smälta i under omrörning. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt sedan övriga ingredienser och rör ihop till en smet.
Häll smeten i en smord och bröad springform.
Smuldeg:
75 g rumsvarmt smör/margarin
2 dl havregryn
1.5 dl vetemjöl
1.5 msk vaniljsocker
Fyllning:
175 g hallon – frysta eller färska
Strö ut hallonen över kladdkakan och strö över smuldegen. Grädda på 175 grader i ca 22-25 minuter.
Servera med vaniljsås.
/ Urban
