Semmel kladdkaka
Kategori: Allmänt
150 g smör/margarin
3 ägg
2.5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 3/4 dl mjöl
1 tsk kardemumma kärnor mortlade
Smält matfettet i en kastrull. Rör ihop ägg och socker och tillsätt övriga ingredienser och rör om allt till en smet. Häll smeten i en smord och bröad springform och grädda på 175 grader i ca 20--22 min.
1 1/2 msk hackad & skalad mandel
1 msk socker
150 g mandelmassa
Bränn mandelbitarna i socker en liten stund och riv mandelmassan grovt och strö ut det över kladdkakan medan den fortfarande är varm. Platta till lite lätt.
Pudra över florsocker vid serving.
/ Urban
