Äpplekladdkaka med toscatäcke
Kategori: Allmänt
3 ägg
4 dl socker
3 3/4 dl mjöl
1 1/2 msk vaniljsocker
3-4 äpplen
Smält matfettet, vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, rivet äpple och matfett och rör ihop till en smet. Häll smeten i en smord och bröad springform.
100 g smält smör/margarin
1 1/2 dl ljus sirap
4 dl mandelspån
2 nypor havssalt
Smält matfettet och tillsätt sirap och mandelspån. Låt det små koka några minuter och tillsätt två nypor havssalt.
Grädda kakan i ugnen på 175 grader i 22-25 minuter.
När kakan gräddats i ca 17 minuter, ta ut och bre på toscasmeten. Grädda ytterligare i 5-8 minuter.
/ Urban
